Quando se trata de doces, o suspiro é uma escolha popular para todas as idades. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é difícil resistir a este doce. Além disso, o suspiro pode ser uma excelente opção de negócio para quem quer empreender na área da confeitaria. Então se você está interessado em como fazer suspiro para vender, este post irá fornecer receitas e dicas para ajudá-lo a faturar. Continue lendo para descobrir como fazer suspiros deliciosos e lucrativos para sua sobremesa ou negócio de sucesso.

Como fazer suspiro caseiro: Receita tradicional

Agora é a hora de aprender a receita de suspiro para vender. Trata-se da receita tradicional, que você pode usar como base para o seu negócio. Se quiser aumentar o cardápio se especialize clicando AQUI.

O suspiro caseiro é uma sobremesa fácil de fazer que pode ser uma ótima opção para quem quer começar um negócio de venda de doces. Com a receita tradicional, é possível preparar um suspiro leve e crocante que agrada a todos.

Para fazer o suspiro caseiro, você vai precisar de apenas três ingredientes: claras de ovos, açúcar e um pouco de vinagre. Veja a seguir o passo a passo:

1. Separe as claras das gemas e coloque-as em uma tigela grande.
2. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
3. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até que a mistura fique brilhante e firme.
4. Acrescente o vinagre e bata mais um pouco.
5. Com o auxílio de um saco de confeiteiro, faça pequenos montinhos de suspiro em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 100°C por cerca de 1 hora ou até que os suspiros estejam secos e crocantes.

Essa é a receita tradicional de suspiro caseiro, mas lembre-se de que é possível inovar e criar novas versões desse doce delicioso.

Experimente adicionar corante alimentício, essências ou até mesmo recheios para deixar o seu suspiro ainda mais especial e chamativo.

Igredientes do suspiro caseiro

A receita de suspiro para vender é simples e fácil de fazer. Para começar, separe os seguintes ingredientes:

125 gramas de claras de ovo (4 claras)
250 gramas de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Corante em gel nas cores de sua preferência (opcional)

O que é suspiro

Suspiro é um doce feito com açúcar e claras de ovos, que é popularmente conhecido por seu sabor nostálgico de infância.

Embora algumas pessoas o chamem de merengue, a principal diferença é que o suspiro é mais duro e crocante, enquanto o merengue é mais macio e maleável.

Uma das grandes vantagens do suspiro é sua versatilidade, sendo utilizado em diversos tipos de eventos, como aniversários, chás de bebê, festas de empresas e até mesmo casamentos.

Além disso, por ser um doce simples, é possível inovar em sabores e cores, tornando-o ainda mais atrativo para os clientes.

Para quem deseja aprender como fazer suspiros para vender,indicamos o Curso Fábrica de Suspiros Iniciante. Com as técnicas e dicas corretas, é possível produzir suspiros de alta qualidade e conquistar um público fiel.

Em resumo, o suspiro é um doce clássico que agrada a muitos paladares e pode ser uma excelente opção para quem deseja empreender no ramo de doces e sobremesas.

Agora que você já sabe o que é o suspiro, veja o passo a passo de como fazer suspiro para vender? 

Veja como fazer suspiro:

Para preparar o suspiro perfeito, é necessário colocar o açúcar e as claras em uma panela e mexer em fogo baixo até que o açúcar se dissolva por completo.

Caso seja necessário, afaste a panela do fogo para evitar que as claras cozinhem. É importante que a temperatura não ultrapasse os 55ºC.

Esse processo também pode ser feito em banho-maria, para maior controle você pode usar um termômetro culinário.

Após a dissolução completa do açúcar, faça o teste passando os dedos na mistura e esfregando um dedo no outro. Quando não sentir mais os grãos do açúcar, retire do fogo.

Em seguida, transfira a mistura para a tigela da batedeira, que deve estar limpa, e bata em velocidade média/alta até que esfrie completamente, levando de 15 a 20 minutos.

Adicione a baunilha na metade do tempo. O resultado deve ser um merengue firme. Para dar o formato desejado, utilize um saco de confeitar com o bico pitanga.

Leia Também: Melhores Utensílios e Eletroportáteis para Confeitaria Caseira

Deverá resultar em um merengue firme.

Ligue o forno

Antes de começar a preparar os suspiros, é importante pré-aquecer o forno a uma temperatura baixa de 90ºC. Isso permitirá que os suspiros assem lentamente e sequem sem tostar, resultando em uma textura crocante.

Caso não possua um forno elétrico, é possível ajustar a temperatura mínima do forno e deixar uma colher de pau na porta para evitar que ela feche completamente. Isso manterá a temperatura mais baixa e adequada para assar os suspiros. 

Como fazer suspiros para vender coloridos

Para obter suspiros coloridos, basta separar o merengue em potinhos e adicionar algumas gotas de corante em gel, misturando bem.

Em seguida, é possível colocar cada cor em um saco de confeitar com os bicos de preferência, como os bicos 2D, 1M e 6B, ou moldá-los em formato de gota sem bico numa assadeira ou no tapete de silicone.

O tempo de forno varia de acordo com o tamanho dos suspiros, mas em média, leva cerca de 1 hora e 30 minutos para ficarem completamente assados. É importante lembrar que quanto maior o suspiro, maior será o tempo de forno necessário.

Após o tempo de forno, é preciso desligar o forno e deixar os suspiros dentro até que esfriem. Isso garantirá que eles fiquem sequinhos e levemente moles por dentro.

Uma dica importante é lavar bem a panela, a tigela da batedeira e todos os utensílios utilizados para evitar resíduos de gordura que possam interferir no ponto do merengue.

Ao finalizar a preparação dos suspiros, é possível armazená-los em um pote ou saco plástico bem fechado para mantê-los frescos por mais tempo.

Armazene em local fresco e seco, evitando a umidade. O suspiro tem validade de até 5 dias, desde que armazenado corretamente.

Essa receita eu peguei lá no site Flamboesa

Algumas dicas de como vender seus suspiros

É muito comum que as pessoas saibam fazer coisas gostosas, mas não fazem ideia de como vender seus produtos! Esse é um diferencial que vai te destacar da concorrência e te fazer ganhar muito dinheiro.

Antes das dicas, um concelho: Não deixe a vergonha dominar você. Muita gente tem vergonha e isso também é normal, porém não dá é pra deixar de ganhar seu dinheiro por isso.

Leia também: Como Fazer Suspiro Para Vender no Natal

Independente da forma que você queira trabalhar, ela é digna! A oportunidade de trabalhar por conta própria, de ter seu negócio, dinheiro e liberdade, não é para todos. Você é muito corajoso só de estar querendo isso, então orgulhe-se!

Anota aí as ideias pra vender suspiro todo dia:

Venda suspiros para eventos

Essa é uma das melhores opções. Depois que você já sabe como fazer suspiro para vender, procurar por empresas de buffet para fazer parceria é uma boa opção. Você também pode fazer anúncios em sites de compra, como Shopee, OLX ou Mercado Livre.

Outra coisa que você pode fazer é aceitar encomendas diretamente das noivas ou aniversariantes. Tem gente que organiza sua própria festa então estar disponível para atender essa demanda é muito interessante. Mini suspiros para lembrancinha de casamento é algo que está em alta.

Venda suspiro para empresas

Padarias, mercadinhos, docerias, cafeterias… São tantos lugares que podem ter interesse no seu produto! Faça uma lista deles, entre em contato com o gerente ou dono, apresente seu negócio, trabalhe com um preço competitivo e venda seu peixe!

Venda suspiro em feirinhas gastronômicas

Já tem um tempinho que o Brasil tem dado uma atenção maior às questões gastronômicas e vira e mexe tem uma feirinha por aí. Participe desses eventos, independente se serão grandes ou dentro de uma escola. Isso dá visibilidade ao seu negócio e te ajuda a ganhar dinheiro.

Venda suspiro pelo Instagram

Uma das melhores opções para aumentar seu publico são as redes sociais, principalmente o instagram que é a rede social em alta no momento. Tire fotos bonitas do seu trabalho e faça um feed bem bonito. Para economizar seu tempo você pode adiquirir um pacote de artes editáveis para começar arrasando. Veja nesse link

Qual é o melhor momento para começar?

Se você já sabe como fazer suspiro para vender, já listou algumas opções de lugares para trabalhar… então, o que fazer? Esse é o melhor momento da sua vida para começar a correr atrás dos seus objetivos, não perca essa oportunidade! AGORA é o melhor momento pra começar!

Desejo que você comece a praticar logo, comece a trabalhar e comece a ver seus resultados!

Assista ao vídeo abaixo e comece hoje mesmo

Perguntas Frequentes

Quanto custa um pacote de mini suspiro
Eu pesquisei bastante na internet e o melhor valor que encontrei foi na Shoppe 100G por R$15,00 veja nesse link

Mini suspiro onde comprar?
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Como fazer suspiro colorido?
Para colorir o suspiro basta seguir os passos acima e acrescentar o corante da sua preferencia

Quanto cobrar por suspiros?
Na shopee o melhor preço é R$15,00 em um pacote com 100 unidades (200gr)

Quantos mini suspiros vem em 1 kilo?
Seguindo a lógica da resposta acima um kilo de mini suspiro equivale a 500 unidades

Quantos mini suspiros vem em 500g?
Seguindo a lógica da resposta acima um kilo de mini suspiro equivale a 250 unidades

Quanto tempo dura o suspiro no saquinho?
Validade: 60 dias (Embalado)

Qual o investimeto para começar a vender suspiros?
Claro que depende da sua região, mas a receita é basicamente clara de ovo e açúcar, então com menos de R$ 50,00 você já consegue sua primeira produção. Já incluido manga de confeitar e bico.

Quero aprender a fazer suspiros pra vender