ALERTA PARA ESSAS LISTRAS BRANCAS NO PEITO DO FRANGO
Se você soubesse o que são essas listras brancas no peito do frango, provavelmente você jamais comeria.
Você gosta de frango? Mesmo que ainda possamos encontrar pessoas que não consomem esse alimento de forma alguma, todavia é uma das carnes mais consumidas no planeta.
Outro fato que colabora para esse consumo maciço é o fato dela ser uma proteína magra, por isso ela tem presença certa em dietas de atletas e também para quem procura emagrecer.
Além disso, o frango possui minerais, aminoácidos, vitaminas e nutrientes, sendo uma rica fonte de energia. Agora você já parou para pensar o que são aquelas linhas brancas que geralmente estão presentes na parte do peito?
A Universidade de Oxford, fez algumas pesquisas e constataram que essas linhas brancas, que aparecem na carne do animal, indicam um distúrbio muscular causado pelo uso de hormônio nasaves.
Sendo assim, o teor de gordura aumenta significativamente, e acaba reduzindo a quantidade de proteína. Diante dessas informações, ao observar um peito de frango, quanto mais linhas ele apresentar, sua taxa de gordura será maior, revelando assim que aquele animal foi forçado a se desenvolver rapidamente.
Em um outra pesquisa dessa fez feita pela Aviation Science, em 2013, também chegou a uma conclusão semelhante: O músculo diminui e à gordura aumenta, se baseando na quantidade de faixas brancas.
Faz mal?
Muitas pessoas acabam retirando essas linhas brancas, geralmente com medo de causar algo à sua saúde, porém, segundo a pesquisa da Oxford Academic, essas linhas não trazem riscos à saúde, e seu consumo é seguro, mas, é importante analisarmos quando formos comprar, pois, como explicamos acima, isso pode revelar muito sobre aquela peça.
Munido dessas informações, sempre que for comprar esse produto, preste atenção a quantidade de linha brancas, assim você estará levando para casa um produto de melhor qualidade.
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Créditos: izipnoticias.net
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