Essa semana viralizou na internet vocês uma ideia INCRIVEL que deixou as confeiteiras de todo o pais eufóricas e a rainha da confeitaria Tábata Romero atendeu ao clamor das confeiteiras (e confeiteiros também, “tuto pom”?) e cá estamos nós com ELE: O RODÍZIO DE BOLOS.
Vamos combinar que não poderia ter sido outra pessoa a trazer tudo bem mastigadinho pra nós, não é mexmooo!!
Então, pega teu caderninho que vamos resumir tudo e entregar pra você! Muitos sabores de bolos diferentes, técnicas para otimizar o seu tempo e a produção, dica de embalagem, precificação, armazenamento, durabilidade e tudo que você precisa pra começar hoje mesmo a faturar com essa trend.
As receitas citadas no vídeo você pode assistir aqui mesmo, logo abaixo do vídeo principal. É só clicar e se deliciar!!!
LEIA TAMBÉM >> COMO MONTAR UMA CONFEITARIA CASEIRA
Agora vou listar todos os vídeos com as receitas das massas e recheios que a Tábata cita no vídeo principal.
Atenção! As receitas já disponíveis abaixo não correspondem às proporções de ingredientes que foi utilizado no vídeo Rodízio de Bolos. Para as corretas proporções dos ingredientes, desça bastante esse texto que tá no finalzinho, logo depois dos vídeos.
Se você gostou desse conteúdo, compartilha com todo mundo que você conhece, posta nos grupos do facebook, de whatsapp! Porque receita boa é receita compartilhada, né?
Massa de Chocolate
Massa de Baunilha
Massa de Red Velvet
Brownie
Brigadeiro
Recheio de Requeijão
Agora vamos aos ingredientes
Massa de Chocolate
1 Ovo
45 g de Óleo
100 ml de Leite
100 g de Açúcar
125 g de Farinha de Trigo
50 g de Chocolate em Pó
5 g de Fermento em Pó
Massa Branca:
1 Ovos
45 g de Óleo
100 ml de Leite
110 g de Açúcar
150 g de Farinha de Trigo
5 g de Fermento em Pó
1/2 col de Essência de Baunilha
Massa Red:
100 ml de Leite
25 ml de Vinagre (de álcool, vinho branco ou arroz)
125 g de Farinha de Trigo
100 g de Açúcar
100 g de Manteiga (ou margarina culinária)
2 Ovos
5 g de Chocolate em Pó 50%
7 g de Fermento em Pó
1/2 col (sopa) de Essência de Baunilha
Corante em gel Vermelho
Brownie:
150 g de Chocolate Nobre Meio Amargo
60 g de Manteiga Sem Sal
125 g de Açúcar Refinado
10 g de Cacau em Pó 100%
2 Ovos Extra
45 g de Farinha de Trigo
1 pacote de Bolacha Wafer
250 g de Chocolate Fracionado
Confeitos a gosto
Brigadeiro:
395 g de Leite Condensado
100 g de Creme de Leite
20 g de Chocolate em Pó 50%
Brigadeiro Branco:
395 g de Leite Condensado
100 g de Creme de Leite
Beijinho:
395 g de Leite Condensado
100 g de Leite de Coco
50 g de Coco Ralado
Brigadeiro de Leite em Pó:
395 g de Leite Condensado
150 g de Creme de Leite
50 g de Leite em Pó
Calda de Leite Condensado:
100 g de Leite Condensado
100 ml de Água
Extras:
Assadeira 27 x 11 cm
Caixa com Visor 19 x 19 cm
