O brigadeiro de paçoca é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, que leva como ingrediente principal a paçoca, um doce à base de amendoim muito popular no Brasil. Aqui está uma receita simples para fazer brigadeiros de paçoca:
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Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de paçoca esfarelada (você pode usar paçocas tipo rolha)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Paçocas esfareladas adicionais para decorar (opcional)
Instruções:
- Comece esfarelando as paçocas. Você pode fazer isso usando um liquidificador ou processador de alimentos. Reserve um pouco de paçoca esfarelada para decorar os brigadeiros no final.
- Em uma panela grande, adicione o leite condensado, a paçoca esfarelada e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa densa. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
- Retire a mistura do fogo e deixe-a esfriar um pouco até que você possa manuseá-la.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhas. Role cada bolinha nas paçocas esfareladas reservadas para decorar.
- Coloque os brigadeiros de paçoca em forminhas de papel ou em um prato forrado com papel manteiga.
- Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de saborear.
Esses brigadeiros de paçoca têm um sabor incrível de amendoim e são uma ótima opção para festas ou simplesmente para satisfazer sua vontade de um doce delicioso. Aproveite!
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