Coisa de Família
Massa Básica Para Salgados Fritos
Se você está procurando uma massa simples e que sirva para todos os tipos de salgados fritos, essa é a receita ideal para você.
Essa massa é maravilhosa para fazer coxinha, risoles, bolinha de queijo e outros tipos de salgados fritos.
Não tem erro, pode apostar nessa massa para usar como base nos seus salgados, vai ser sucesso e se você fizer para vender os clientes vão amar.
Vai ser só elogios! Eu costumo fazer bastante coxinha e risole, com essa receita de massa para salgados fritos, mas também já fiz diversos outros salgados.
A grande dica para quem vai usar essa receita para vender é congelar a massa e quando for fritar é só deixar descongelando na geladeira mesmo, assim você pode fazer em grande quantidade e na hora de fritar vai ser bem prático.
INGREDIENTES
- 3 copos americanos de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 copos americanos de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
- Leve a água para ferver e dissolva o caldo de galinha e a margarina.
- Em seguida vá adicionando a farinha de trigo pouco a pouco, para que não empelote.
- Mexa até desgrudar do fundo da panela ( Se preciso for, adicione um pouco mais de farinha).
- Espere esfriar e recheie a gosto.
- Depois de recheado, empane e frite-os em óleo quente.
- Obs: Frite sempre em pequenas quantidades para não ficarem encharcados. Ser você quiser, você pode congelar os salgados.
